As cotações médias nacionais dos porcos de classe E e classe S mantiveram-se estáveis na semana de 21 a 27 de abril de 2025, após dez semanas consecutivas de subida, segundo o Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA). No entanto, no Alentejo, registaram-se alterações específicas que destacam a dinâmica regional do mercado.

Na região, os preços mínimos e máximos dos porcos das classes E e S subiram 2 cêntimos por quilograma de peso carcaça. Este comportamento contrasta com a estabilidade observada noutras zonas do país, como o Ribatejo e Oeste, Entre Douro e Minho, Beira Litoral e Beira Interior.

Também no Alentejo se verificou uma subida expressiva no preço dos leitões com menos de 12 kg, que aumentaram 33 cêntimos por quilograma de peso vivo. A nível nacional, esta categoria registou uma valorização média de 8 cêntimos por quilograma.

No mercado nacional, os porcos de classe E apresentaram uma cotação média de 2,37 euros/kg de peso carcaça, mantendo-se inalterada em relação à semana anterior, mas com uma redução de 1,6% face à mesma semana de 2024. Os porcos de classe S mantiveram igualmente o valor da semana anterior, com uma cotação de 2,36 euros/kg, refletindo uma queda homóloga de 1,7%.

Relativamente aos leitões, os de menos de 12 kg apresentaram uma cotação nacional média de 5,40 euros/kg de peso vivo, o que representa uma subida de 1,5% face à semana anterior e de 8,8% em comparação com igual período de 2024. Já os leitões entre 19 e 25 kg mantiveram a cotação da semana anterior (3,75 euros/kg), mas registaram uma diminuição homóloga de 13,2%.

No plano europeu, Portugal registou um preço médio de mercado para o porco classe E de 235,83 euros por 100 kg de peso carcaça, o que representa uma subida de 1,2% face à semana anterior. A média da União Europeia situou-se nos 208,35 euros. Espanha apresentou um valor superior ao da média comunitária, com 218,50 euros por 100 kg.

O índice de preços de produtos agrícolas no produtor referente à carne de suíno em Portugal registou, em março de 2025, uma variação positiva de 1,8% face ao mês anterior e de 1,6% em relação a março de 2024.

Segundo os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE), os abates de porcos de engorda aumentaram no Alentejo entre janeiro e fevereiro de 2025, com uma subida de 3,7% em número de cabeças e de 5,7% em peso total, face ao mesmo período de 2024.