Ourique volta a receber, nos dias 24 e 25 de junho, as Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos, iniciativa que junta produtores, técnicos, investigadores e representantes de entidades ligadas ao setor ovino.

A 5.ª edição decorre no Cineteatro Sousa Telles e é promovida pela ProOvis, com o apoio do Município de Ourique, do CEBAL e de outras entidades parceiras. O programa inclui seminários, sessões técnicas, momentos de demonstração e provas de produtos de ovinos.

Subordinada ao tema “Resiliência e Inovação”, a iniciativa divide-se por dois dias. O primeiro será dedicado à produção e valorização do leite de ovelha, enquanto o segundo terá como foco os desafios da produção de ovinos.

Produção e valorização do leite de ovelha em debate

O programa arranca no dia 24 de junho, às 14h30, com uma sessão dedicada à “Produção e Valorização de Leite de Ovelha – Uma Visão Integrada”.

Durante a tarde, serão abordados temas como a genética de ovinos de leite, a importância do pré-parto numa exploração leiteira, a criação e recria de borregas de leite, a qualidade do leite e a transformação.

A sessão conta com intervenções de vários especialistas e representantes de entidades do setor, estando prevista uma discussão às 17h00.

Provas de produtos de ovinos abertas à comunidade

Ainda no dia 24 de junho, pelas 18h30, o Largo D. Dinis recebe uma iniciativa aberta à comunidade, dedicada à promoção de produtos com origem em ovinos.

O programa inclui um showcooking com a chef Saudade Campião, um momento musical com os Moços do Mira, borrego no espeto e provas de queijo e de outros produtos tradicionais.

Esta componente pretende aproximar a produção ovina da comunidade e valorizar os produtos associados ao setor, com destaque para a gastronomia e para os produtos endógenos.

Pecuária de precisão, sanidade animal e gestão da água no segundo dia

No dia 25 de junho, as jornadas prosseguem a partir das 09h00, também no Cineteatro Sousa Telles, com um seminário dedicado à resiliência e inovação na produção de ovinos.

Entre os temas previstos estão a pecuária de precisão, a inovação digital na produção de borregos, a produção ovina em pequenos ruminantes, a sanidade animal, a gestão da água, a produtividade e a rentabilidade das explorações.

O programa inclui intervenções sobre ferramentas digitais aplicadas à pecuária, impactos da língua azul nos rebanhos de ovelhas, produção de raças ovinas e diarreias neonatais em borregos. A sessão de encerramento está marcada para as 16h30.

Ourique reforça ligação à economia rural

As Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos integram uma estratégia de valorização da produção animal, da economia rural e dos produtos endógenos no concelho de Ourique.

A iniciativa promove a ligação entre conhecimento técnico, inovação, sustentabilidade e desenvolvimento económico do setor ovino, reunindo diferentes agentes ligados à atividade produtiva e à investigação.