O Festival Gastronómico “As Ervas Alimentares e Aromáticas” arrancou esta quinta-feira, 8 de maio, no concelho de Borba, envolvendo 15 restaurantes aderentes que, até ao próximo dia 17, apresentam propostas gastronómicas inspiradas nas ervas alimentares e aromáticas.
A iniciativa pretende promover a gastronomia local e dar a conhecer os produtos e os sabores tradicionais do concelho, aliando receitas tradicionais a novas experiências criadas pelos agentes do setor da restauração.
Segundo a organização, o festival pretende valorizar «as artes das cozinhas borbenses», destacando um saber-fazer transmitido entre gerações, bem como divulgar os restaurantes do concelho e a sua oferta gastronómica.
Festival integra evento “Ervas & Companhia”
O Festival Gastronómico decorre em paralelo com o evento “Ervas & Companhia”, marcado para os dias 9 e 10 de maio, na Orada.
Durante o festival, os visitantes poderão participar em experiências gastronómicas associadas ao tema das ervas alimentares e aromáticas, estando também previstos prémios para os participantes.
Restaurantes aderentes
Os restaurantes aderentes ao Festival Gastronómico “As Ervas Alimentares e Aromáticas” são:
A Caseta, Adega Carola, Arado, Broa, Dom Vinho, Espalha Brasas, Espiga (Adega de Borba), Esteva, Gêmeos, Larga a Velha, Lisbeto, Luna Parque, P&P, Tasca 40 e Tasca dos Coelhos.
