A Semana Gastronómica do Feijão com Poejos e Bacalhau realiza-se no concelho de Redondo entre os dias 2 e 9 de março, contando com a adesão de 16 restaurantes locais.

A iniciativa pretende promover e dinamizar o setor da restauração, ao mesmo tempo que valoriza esta iguaria tradicional, associada ao encerramento das festividades do Carnaval e ao início da Quaresma, particularmente no concelho de Redondo, onde a tradição dita que seja servida à mesa na Quarta-Feira de Cinzas.

Este ano, o evento insere-se também na programação da Cidade do Vinho 2025, título atribuído aos municípios de Alandroal, Borba, Estremoz, Redondo e Vila Viçosa.

Os restaurantes aderentes incluem A Lareira, A Palmeira, A Torre, Joaquim dos Leitões, O Celeiro do Puto, O Engaço, O Ermita, Os Arcos, Pôr do Sol, Pronto a Comer a Travessa, Restaurante Snack-Bar Casa do Povo do Freixo, Salero, Sérgio’s, Snack-Bar Adia, Taberna do Centro e O Cantinho.

A iniciativa conta com o apoio das autarquias locais e entidades regionais ligadas ao turismo e à gastronomia.