As cotações de bovinos no Alentejo registaram oscilações importantes na semana de 14 a 20 de outubro de 2024, com variações nas áreas de mercado de Estremoz e Évora, conforme os dados do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA).

Na área de mercado de Estremoz, verificou-se uma ligeira subida nos preços de novilhas e novilhos, com idades entre os 12 e 24 meses, cruzados Charolês. A cotação máxima aumentou 0,05 €/kg carcaça. As vacas para abate, também cruzadas Charolês, registaram aumentos nas cotações máxima e mais frequente, com subidas de 0,10 €/kg carcaça, enquanto a cotação mínima aumentou 0,15 €/kg. Contudo, houve uma diminuição significativa nas cotações de vitelos machos e fêmeas, com idades entre 8 e 12 meses, com descidas que variam entre 10,00 €/unidade e 130,00 €/unidade, dependendo da categoria.

Na área de mercado de Évora, o cenário foi semelhante, com as vacas de abate cruzadas Charolês a registarem aumentos em todas as cotações: a cotação mínima subiu 0,40 €/kg carcaça, a máxima 0,10 €/kg carcaça e a cotação mais frequente 0,05 €/kg carcaça. Por outro lado, os vitelos fêmeas e machos, com idades entre 6 e 8 meses, apresentaram oscilações mistas. Enquanto a cotação mínima do vitelo fêmea subiu 0,26 €/kg vivo, a cotação máxima e a mais frequente sofreram descidas de 0,04 €/kg e 0,03 €/kg vivo, respetivamente. Nos vitelos machos, com a mesma idade, a cotação mínima subiu 0,12 €/kg vivo, mas as cotações máxima e mais frequente desceram ligeiramente.

Estes movimentos de preços refletem as dinâmicas do mercado de carne bovina no Alentejo, influenciadas por fatores de oferta e procura regionais, bem como pelo impacto das condições económicas atuais. As cotações em alta das vacas para abate e as descidas nos preços de vitelos evidenciam as variações sazonais do setor.