O Festival Gastronómico do Gaspacho e Tomate continua a decorrer no concelho de Borba até 24 de agosto, inclusive. A iniciativa reúne 15 restaurantes aderentes e propõe diferentes formas de confeccionar receitas tradicionais à base de tomate.
Entre as sugestões estão o gaspacho à moda de Borba com pastelão, a sopa de tomate e os «miolos» de tomate. O festival é organizado pela Câmara Municipal de Borba e decorre nos restaurantes participantes.
Quinze restaurantes aderentes
A lista de estabelecimentos que integram o Festival Gastronómico do Gaspacho e Tomate inclui:
- A Caseta
- A Cidade
- Adega de Borba (Espiga)
- Arado
- Broa
- Dom Vinho
- Espalha Brasas
- Esteva
- Gémeos
- Larga-a-Velha
- Lisbeto
- Luna Parque
- P&P
- Tasca 40
- Tasca dos Coelhos
Gastronomia local e produtos do concelho
De acordo com a Câmara Municipal de Borba, o festival pretende promover e diversificar a gastronomia tradicional local e regional, valorizar a cozinha como produto turístico e património cultural e incentivar o consumo de produtos locais.
A iniciativa procura também contribuir para a promoção do concelho e para a dinamização da atividade dos restaurantes. O programa inclui ainda um sorteio de cinco prémios atribuídos pelo município.
O Festival Gastronómico do Gaspacho e Tomate decorre até 24 de agosto nos restaurantes aderentes do concelho de Borba.
