O Festival do Peixe do Rio regressou este sábado, 6 de março, a Alandroal e decorre até ao dia 15, numa iniciativa promovida pela Câmara Municipal que tem como objetivo valorizar a gastronomia associada ao peixe do rio e reforçar a atração de visitantes ao concelho.
O evento envolve restaurantes locais e atividades gastronómicas distribuídas por vários espaços da vila, mantendo a aposta na promoção de um recurso associado à tradição culinária do território.
Valorização de um recurso gastronómico do concelho
Segundo o presidente da Câmara Municipal de Alandroal, João Grilo, o festival pretende reforçar a valorização do peixe do rio enquanto elemento central da gastronomia local.
«Pretende-se valorizar a gastronomia do peixe do rio, uma tradição de sempre do concelho que tem vindo a afirmar-se novamente e a ganhar espaço entre aquilo que é a culinária tradicional e aquilo que é a inovação», afirmou o autarca.
De acordo com João Grilo, a evolução das espécies presentes na albufeira de Alqueva tem contribuído para novas abordagens gastronómicas, mantendo ao mesmo tempo pratos associados à tradição.
«Todos os anos há novidade e também um encontro com a tradição. Temos visitantes que regressam para comer peixe frito ou os pratos tradicionais e outros que procuram descobrir novas propostas», referiu.
Festival como motor de dinamização do território
Para o autarca, o Festival do Peixe do Rio tem também um papel na estratégia de promoção turística do concelho, funcionando como fator de atração para visitantes.
«Eventos como este acabam por ser âncoras para motivar as pessoas a sair do conforto em que estão e virem até ao nosso território», explicou João Grilo, recordando que o município realizou ações de promoção na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) antes do início do certame.
Segundo o presidente da autarquia, essas iniciativas incluíram sorteios de refeições, dormidas e produtos ligados ao artesanato e à cultura local, procurando divulgar o concelho junto de novos públicos.
Evento projeta a identidade gastronómica de Alandroal
Ao longo dos anos, o festival tem contribuído para afirmar a ligação do concelho à gastronomia do peixe do rio.
João Grilo considera que essa associação começa a ser reconhecida fora do território. «Ao fim destes anos podemos dizê-lo com confiança. Não é uma afirmação só nossa, vem de fora, as pessoas reconhecem», referiu.
O autarca acrescenta que o certame continua a ser um dos eventos que mais contribui para projetar o nome do concelho. «É o evento que neste momento nos projeta mais e que leva o nome de Alandroal além-fronteiras», afirmou.
Iniciativas decorrem no centro histórico
O Festival do Peixe do Rio decorre na Praça da República e no interior do castelo de Alandroal, locais onde se concentram várias iniciativas gastronómicas associadas ao evento.
Além das atividades no espaço do festival, os restaurantes do concelho participam na iniciativa através da apresentação de pratos de peixe do rio nas suas ementas, mantendo também disponíveis outras propostas da gastronomia tradicional local.
