Uma delegação do Canadá, composta por oito alunos e quatro formadores do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, esteve em Portugal entre os dias 1 e 27 de junho, no âmbito de um programa internacional de formação promovido pelo Turismo de Portugal.

A iniciativa resulta de um protocolo de cooperação entre o Turismo de Portugal e a instituição canadiana, que prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes, com o objetivo de promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da hotelaria, turismo e gastronomia.

Delegação passou pelo Alto Alentejo

Entre os dias 5 e 7 de junho, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre integrou este programa, recebendo a delegação canadiana para um conjunto de atividades de intercâmbio cultural, pedagógico e gastronómico.

Durante três dias, os participantes conheceram a escola, contactaram com a identidade do Alto Alentejo e participaram em experiências ligadas ao território, cultura, património, gastronomia e recursos turísticos da região.

O programa incluiu uma receção oficial, uma visita às instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, um almoço na escola, uma visita à Adega Altas Quintas e um workshop gastronómico, cujo resultado foi apresentado ao jantar.

Património, gastronomia e turismo em destaque

A comitiva visitou ainda a Sé de Portalegre, o Museu das Tapeçarias e o centro histórico da cidade, tendo também realizado um percurso pelo Parque Natural da Serra de São Mamede.

No último dia, a delegação deslocou-se a Castelo de Vide, onde visitou a Judiaria e o Museu da Inquisição, seguindo depois para Marvão, com passagem pelo Marvão Hotel Museum, pelo Museu Municipal e pelo Castelo de Marvão.

Segundo a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, “foi um gosto receber a delegação do Northern Alberta Institute of Technology em Portalegre e dar a conhecer o melhor da nossa escola, da nossa cultura e do Alto Alentejo”.

Intercâmbio reforça formação internacional

Além de Portalegre, a delegação passou por várias Escolas do Turismo de Portugal, nomeadamente Algarve/Faro, Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Oeste, Porto e Viana do Castelo.

Este intercâmbio pretende reforçar competências técnicas e profissionais, valorizar a gastronomia portuguesa como expressão da identidade dos territórios e proporcionar aos participantes uma experiência internacional ligada ao setor da hotelaria e do turismo.