Sousel volta a promover, até 12 de abril de 2026, a Quinzena Gastronómica Terras do Borrego, iniciativa que reúne mais de uma centena de restaurantes do Alto Alentejo.

A iniciativa, organizada pelo Município de Sousel, pretende valorizar o borrego enquanto produto associado à gastronomia regional, reforçando a sua presença no contexto turístico e económico.

Evento reúne restaurantes de vários concelhos

Durante quinze dias, restaurantes distribuídos por vários municípios da região apresentam menus dedicados ao borrego, envolvendo chefs, produtores e comunidades locais.

A iniciativa insere-se num esforço de promoção de um produto com expressão na economia rural e na identidade gastronómica do território.

Tradição associada à Páscoa

No Alentejo, o consumo de borrego está associado às celebrações da Páscoa, sendo habitual a sua preparação em contexto familiar.

A realização da Quinzena Gastronómica ocorre neste período, reforçando a ligação entre tradição e gastronomia regional.

Promoção turística e cultural

Segundo o Município de Sousel, reconhecido como “Capital do Borrego”, o evento tem como objetivo valorizar este produto endógeno e contribuir para a dinamização do território através do turismo gastronómico.

Além da oferta gastronómica, o programa inclui atividades culturais e experiências ligadas ao património e às práticas associadas à produção local.

Convite a visitantes e residentes

Durante o evento, visitantes e residentes são convidados a participar nas iniciativas e a conhecer a oferta gastronómica disponível nos restaurantes aderentes.