A Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas 2026 tem início esta sexta-feira, dia 27 de março, no concelho de Portel, prolongando-se até 12 de abril, com um programa centrado na valorização da gastronomia tradicional alentejana.

Durante mais de duas semanas, restaurantes aderentes do concelho vão integrar a iniciativa, apresentando diferentes interpretações de açorda, prato tradicional da região, numa proposta que alia gastronomia, cultura e promoção turística.

Gastronomia como eixo central do evento

A açorda assume-se como elemento central da iniciativa, sendo apresentada em várias versões, de acordo com as tradições locais e a criatividade dos estabelecimentos participantes.

A Quinzena Gastronómica envolve espaços de restauração de várias localidades do concelho, incluindo Portel, Amieira, Monte do Trigo e Santana, promovendo a circulação de visitantes por diferentes territórios.

Programa inclui experiências culturais e enogastronómicas

Para além da componente gastronómica, o evento integra um conjunto de atividades complementares, como iniciativas enogastronómicas, momentos culturais e ações de promoção do território.

A programação inclui ainda showcookings, workshops, colóquios, mercados de produtos locais e propostas de animação, com o objetivo de proporcionar uma experiência alargada a residentes e visitantes.

Iniciativa dinamiza economia local

A realização da Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas procura reforçar a dinamização da restauração e do turismo no concelho de Portel, contribuindo para a valorização dos produtos regionais e da identidade gastronómica do Alentejo.

A iniciativa decorre até 12 de abril, convidando o público a descobrir diferentes abordagens à açorda, num evento que cruza tradição, território e gastronomia.