O restaurante Sem Porta, localizado no resort Sublime Comporta, no Alentejo Litoral, foi distinguido com o Award of Excellence nos Restaurant Awards 2025 atribuídos pela revista norte-americana Wine Spectator, numa distinção que reconhece a qualidade e diversidade da carta de vinhos apresentada.

A seleção vínica do restaurante foi elogiada pela curadoria criteriosa de produtores nacionais e internacionais, aliada à harmonia com a oferta gastronómica. Filipe Holstein, Head Sommelier do resort, destacou que a distinção «reflete o trabalho de uma equipa de sommeliers ao longo dos anos». Sobre os critérios que sustentam a carta, refere «uma variada seleção de vinhos portugueses, de Norte a Sul, Açores e Madeira, produtores clássicos e pequenos produtores», salientando ainda a presença de vinhos «naturais, de pouca intervenção e biodinâmicos», bem como referências internacionais «que adicionam valor e fazem parte da nossa identidade».

Marvin R. Shanken, editor e fundador da Wine Spectator, afirmou que «uma carta de vinhos é a identidade impressa de um restaurante», sublinhando que os premiados refletem «um profundo conhecimento e uma verdadeira paixão pela descoberta». Os Restaurant Awards, criados em 1981, são considerados uma referência mundial na avaliação da excelência no serviço de vinhos em restaurantes.

O Sem Porta está aberto ao público em geral, funcionando de sexta a terça-feira apenas ao jantar. A carta inclui propostas como Croquetes de rabo de boi, Cerejas de foie gras, Linguado au meunière, Schnitzel de vitela com puré de batata e Presa de porco preto alentejano com vegetais.

O diretor de Food & Beverage do Sublime Comporta, André Condeço, considera que o projeto proporciona «uma oferta dedicada às referências nacionais e internacionais intemporais que nos fazem sempre sentir em casa».