A Herdade da Rocha, produtora alentejana localizada no Crato, junto à serra de São Mamede, apresenta as colheitas de 2023 do ‘Amphora Tinto’ e do ‘Amphora Branco’.
Estes vinhos são vinificados pelo processo tradicional, em ânforas de barro e sem controlo de temperatura, respeitando as antigas práticas que valorizam a essência do terroir.
Provenientes de cepas com idade média de 12 anos, em solo granítico e a uma altitude entre os 260 e os 300 metros, o ‘Amphora Tinto’ e o ‘Amphora Branco’ fermentaram com as películas durante três meses, resultando na produção de 1.300 garrafas de cada referência.
O ‘Amphora Tinto’, feito com uvas das castas Touriga Nacional (60%), Alicante Bouschet (30%) e Touriga Francesa (10%), apresenta uma cor granada viva e exibe notas de argila e frutas negras maduras, numa mistura elegante e atraente. Na boca, é macio e fresco, com um final marcante, onde sobressaem desafiantes notas de fruta e as características da ânfora.
A outra proposta da Herdade da Rocha, produtor que integra o Grupo Terras & Terroir e que conta com Sandra Chaves como enóloga residente, é o ‘Amphora Branco’ (80% Arinto e 20% Alvarinho), que revela uma mineralidade marcante, com uma concentração harmoniosa de fruta branca e suaves notas de argila. Na boca é fresco, irreverente e o seu final de boca é longo e desafiante.
