Um total de 28 cafés e restaurantes no concelho de Vendas Novas, no distrito de Évora, vai ter nas suas ementas um prato de caracóis, durante todos os fins de semana deste mês, divulgou a câmara municipal.

Trata-se de uma iniciativa do município que tem o objetivo de “chamar convivas e dar um impulso ao negócio” dos estabelecimentos locais, “ao mesmo tempo que fidelizam e atraem novos clientes”.

“Cada casa irá com certeza escolher como querem apresentar os seus caracóis, mas o mais tradicional é serem cozidos num caldo aromático que geralmente inclui ingredientes como alho, orégãos, louro, conferindo-lhe aquele cheiro e sabor característico. Saem acompanhados de pão torrado, uma bebida fresca, conversa descontraída e boas memórias”, acrescentou.