A localidade do Vimieiro, no concelho de Arraiolos, volta a celebrar o “Mega Nógado”, doçaria tipicamente carnavalesca, que volta a ter lugar à mesa com 150 metros de comprimento, já no próximo dia 19 de fevereiro.

Integrado “Ao Sabor das Tradições”, projeto que pretende dinamizar os pratos típicos do concelho e desenvolver uma partilha de conhecimentos e histórias gastronómicas com os mais novos.

O Município de Arraiolos, reconhecendo a especificidade do Nógado na Freguesia de Vimieiro pretende registar, no Instituto Nacional de Propriedade Industrial I.P. (INPI, I.P.), a marca Nógado de Vimieiro® constituindo-se assim como o seu único e legítimo titular. Este registo impede que a marca seja utilizada sem o seu consentimento e exige que a sua confeção respeite as normas especificadas em Caderno de Especificações e Procedimentos, protegendo as características identitárias deste produto e evitando a sua adulteração.

“Este registo não é um fim em si mesmo, mas sim uma forma que o Município encontrou de preservar a qualidade deste produto endógeno, evitar a utilização abusiva da marca e promover o Nógado, como um produto que reflete a identidade da população da Freguesia de Vimieiro”, explicou a autarquia em comunicado.

Ainda segundo a edilidade, “pretende-se transformar um produto, que pertence inequivocamente à cultura dos habitantes de Vimieiro, num produto turístico com reflexos positivos na economia da Freguesia e do concelho”, acrescentando que “a criação da marca vai ser acompanhada da sua divulgação, assegurando a projeção nacional e internacional do produto.”