Fazer escolhas alimentares equilibradas e saudáveis é essencial para a saúde e bem-estar de todos. Cada escolha influencia o ambiente, a economia local e o futuro da alimentação. Sejam alimentos frescos ou processados e embalados é preciso dar atenção ao rótulo, à origem, ao prazo de validade e às condições de conservação.
A DECO, através do seu projeto TUDO A QUE TEM DIREITO, quer garantir que todos os cidadãos recebem informação, apoio, aconselhamento e, quando necessário, ajuda na resolução dos seus problemas de consumo.
Sabendo que somos o que comemos, a DECO apresenta algumas dicas para que faça compras saudáveis:
- Antes de ir às compras:
Defina o seu orçamento;
Planeie as refeições da semana;
Faça a lista de compras.
- Durante as compras:
Leia atentamente os rótulos: ingredientes, prazo de validade, modo de conservação e utilização;
Procure a declaração nutricional: atenção às gorduras, açúcares e sal.
Informe-se sobre as datas de validade:
• “Consumir até”: indica segurança alimentar e não deve ser ultrapassada.
• “De preferência antes de”: indica a qualidade do alimento que ainda pode ser consumido se mantiver bom aspeto e odor.
Cuidado com as alegações nutricionais e de saúde como “rico em fibra” ou “baixo teor de gordura”. Estas alegações exigem provas científicas.
Verifique a origem e a frescura dos alimentos:
• Frutas e legumes: devem estar firmes, com cor viva e sem manchas;
• Peixe: deve ter olhos brilhantes, guelras vermelhas e odor fresco a mar;
• Carne: deve apresentar cor viva e aspeto húmido, sem odor forte.
- Conservar os alimentos em casa
Arrume os alimentos frescos corretamente no frigorifico (temperatura 0–5 º C);
Os alimentos congelados conservam a sua qualidade nutricional (temperatura – 18 Cº).
DICA DECO:
Descongele os alimentos no frigorífico e não volte a congelá-los.
- Faça escolhas sustentáveis
Escolha produtos locais e sazonais, com menor impacte ambiental;
Opte por comprar a granel ou avulso sempre que possível;
Evite desperdícios alimentares.
Conhecer os seus DIREITOS enquanto consumidores de bens e serviços é o primeiro passo para ser um cidadão mais ativo, interventivo e participativo. Acompanhe o projecto da DECO – TUDO A QUE TEM DIREITO – QUE pretende tornar os serviços de informação e apoio ao consumidor mais acessíveis e próximos em todo o território nacional.
