A localidade de Arraiolos, no distrito de Évora, volta a receber, a partir de sexta-feira, a Mostra Gastronómica do Concelho de Arraiolos, que acontece no Arraiolos Multiusos.

Um evento que traz à mesa a tradição e os sabores da cozinha arraiolense, integrando as características da gastronomia alentejana, tal como os vinhos de castas selecionadas ou os queijos da nossa terra.

A gastronomia arraiolense, a “Empada de Arraiolos ®” e o artesanato de maior relevo para o concelho de Arraiolos, reconhecido em todo o mundo: o Tapete de Arraiolos, constituem um incentivo importante para a dinamização da economia local.

Nesta edição a Câmara Municipal quer também dar a conhecer mais de alguns dos produtos da doçaria local: os “Pasteis de Toucinho”, as “Cavacas do Vimieiro” e o “Nógado do Vimieiro”, bolos ou doces tradicionais com história no concelho.

Dar a conhecer e promover o fabrico de produtos locais com relevo pela sua originalidade, bem como pela ligação, tradição e presença em acontecimentos sociais de relevo – casamentos ou festividades cíclicas – pretende-se viabilizar um processo de valorização e registo que dê aos produtos e aos produtores o lugar merecido na doçaria de Arraiolos.

O registo/criação de uma marca será, à semelhança doutros produtos objeto desta ação junto do Instituto Nacional da Propriedade Industrial, I.P. , uma forma de diferenciar e qualificar os estes produtos, “permitindo um reconhecimento destas iguarias que sábias mãos e receitas antigas passaram como arte das avós para as mães.”

A Mostra que decorrerá até domingo, é uma oportunidade para conhecer o que de melhor tem Arraiolos – o Tapete de Arraiolos – a Gastronomia – o Património monumental edificado – e a cultura do concelho, bem como o Centro Interpretativo do Tapete de Arraiolos.

Fique de seguida com o programa completo do certame: