Os pratos à base de carne de caça vão estar em destaque numa mostra gastronómica em Mora, a partir de sábado e até ao dia 15 de dezembro, com a adesão de 13 restaurantes, foi hoje divulgado.

A Mostra Gastronómica da Caça do concelho de Mora, um evento anual promovido por aquele município do distrito de Évora, em colaboração com os restaurantes aderentes, vai na 29.ª edição e já faz parte da tradição gastronómica do concelho, com participação nas quatro freguesias: Brotas, Cabeção, Mora e Pavia.

“Este é um evento importante para o concelho”, realçou hoje o município, em comunicado, adiantando que serve para “divulgar a qualidade da restauração local” e contribuir para o “desenvolvimento económico” e “promoção turística” do concelho.

Os restaurantes aderentes vão ter as ementas recheadas de pratos que têm como base a carne de caça.

A mostra gastronómica, de acordo com a autarquia, atrai visitantes ao concelho, onde podem também visitar os espaços de lazer, como o Parque Ecológico do Gameiro ou espaços culturais como o Fluviário de Mora ou o Museu do Megalitismo.

O município indicou ainda que o habitual jantar na Quinta de Santo António, em Mora, que habitualmente junta à mesa centenas de convivas apreciadores da gastronomia cuja confeção tem como base peças de caça, vai decorrer no dia 07 de dezembro, e inclui a degustação de vários pratos confecionados pelos restaurantes aderentes a esta iniciativa.

As inscrições para este jantar decorrem até ao dia 03 de dezembro.

Dos restaurantes aderentes, de acordo com a câmara, constam seis em Mora, cinco em Cabeção, um em Brotas e outro em Pavia.