As cantinas da Universidade de Évora passam a dedicar um dia por semana à Dieta Mediterrânica. A medida arranca no início do ano letivo 2026/27 e inclui um prato específico ao almoço e ao jantar, destinado a estudantes e trabalhadores da instituição.

A iniciativa é promovida pelos Serviços de Ação Social da Universidade de Évora (SAS/UÉ) e prevê também a disponibilização diária de leguminosas como opção de acompanhamento.

Prato da Dieta Mediterrânica disponível ao almoço e jantar

O “Prato da Dieta Mediterrânica” estará disponível semanalmente nas cantinas da Universidade de Évora. A oferta será acompanhada por materiais informativos sobre os alimentos utilizados e os princípios associados a este padrão alimentar.

Com esta medida, a instituição pretende integrar a alimentação na promoção da saúde e no aumento da literacia alimentar da comunidade académica.

“Mais do que introduzir novos pratos, esta iniciativa pretende criar uma nova relação com a alimentação no campus”, refere a Universidade de Évora no comunicado divulgado a 14 de setembro.

Estudantes serão embaixadores da alimentação saudável

O plano prevê o envolvimento de estudantes como Embaixadores para uma Alimentação Saudável, Sustentável e Inclusiva para Todos, no âmbito da iniciativa SASI+.

Estes estudantes deverão estabelecer a ligação entre a comunidade académica e os profissionais dos refeitórios, divulgar as opções disponíveis e incentivar a participação dos colegas nas atividades previstas.

Ao longo do ano letivo, serão ainda promovidas ações de formação sobre planeamento de refeições, organização de compras e preparação de refeições equilibradas. As sessões deverão abordar também formas de reduzir os custos associados à alimentação.

Refeitório do Polo da Mitra passa a servir refeição social

As mudanças abrangem igualmente o Polo da Mitra. O refeitório desta unidade passa a disponibilizar a refeição social, confecionada diariamente no local.

O espaço conta ainda com um novo bar, que abriu no início do ano letivo em regime de concessão e está disponível para a comunidade académica.

Universidade prepara iniciativas para estudantes internacionais

A Universidade de Évora anunciou também a preparação de atividades dirigidas aos estudantes internacionais. O objetivo é divulgar hábitos alimentares portugueses e criar oportunidades para que os alunos estrangeiros partilhem as tradições gastronómicas dos respetivos países.

Segundo a instituição, estas iniciativas procuram integrar diferentes práticas culturais na oferta e nas atividades das cantinas universitárias.