Um presunto produzido pela Salsicharia Estremocense (SEL) recebeu a medalha de ouro no XV Concurso Nacional de Presuntos, realizado no âmbito da Expomor 2026, em Montemor-o-Novo.

O produto, comercializado sob a marca Varanegra, foi classificado como o melhor presunto desta edição, segundo um comunicado divulgado pela empresa.

Júri avaliou morfologia, aroma e sabor

O concurso foi promovido pela Associação Nacional dos Criadores de Porco Alentejano (ANCPA) e contou com um júri constituído por cinco especialistas.

A avaliação teve em conta as características morfológicas dos presuntos apresentados, assim como o aroma e o sabor.

O segundo lugar, correspondente à medalha de prata, foi atribuído ao presunto da espanhola Señorío de Montanera. A ALPORC recebeu a medalha de bronze.

A prova contou ainda com um Presunto DOP Alentejo apresentado pela SEL e com um produto da Barrancarnes, aos quais o comunicado não associa qualquer medalha.

Concurso chegou à 15.ª edição

O Concurso Nacional de Presuntos realizou este ano a 15.ª edição, integrada no programa da Expomor, certame dedicado à atividade agropecuária que decorre em Montemor-o-Novo.

De acordo com a informação disponibilizada pela SEL, o presunto distinguido é produzido a partir de porco preto de raça alentejana criado no montado. A empresa de Estremoz apresentou, assim, dois dos produtos avaliados nesta edição do concurso.