A APS – Associação de Produtores de Queijo Serpa é a nova entidade gestora da Denominação de Origem Protegida (DOP) deste produto, antes gerido pela Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, por determinação do Governo.

Esta mudança na gestão do “Queijo Serpa DOP” foi publicado em Diário da República, na sexta-feira passada, através de um despacho assinado, a 17 de março, pelo então secretário de Estado da Agricultura, João Manuel Moura Rodrigues.

“A APS – Associação de Produtores de Queijo Serpa é reconhecida como agrupamento de produtores gestor da denominação ‘Queijo Serpa DOP’”, sendo que estas responsabilidades, anteriormente conferidas à Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural são, agora, “integralmente acometidas à APS”, pode ler-se no despacho, consultado pela agência Lusa.