A localidade de Vila Viçosa acolhe, até domingo, a I Feira de Doçaria Conventual.
O certame, que decorrerá no Claustro do Convento dos Agostinhos, junto ao Paço Ducal, pretende ajudar a divulgar e a preservar esta importante e rica herança calipolense.
Mais de uma dezena de doceiras vão estar presentes neste certame promovido pelo Município de Vila Viçosa.
Segundo explicou o presidente da Câmara de Vila Viçosa, Inácio Esperança, a feira “insere-se na estratégia de divulgação do património, que não é apenas o património construído, mas também outro dos patrimónios que temos, o património imaterial como é o caso da doçaria conventual”.
O autarca frisou que “no Alentejo, Vila Viçosa está muito acima, numa lista que não é longa, de terras com tradição nos doces conventuais”, afirmando que “no distrito, depois de Évora, só Vila Viçosa tem este número imenso de doces que aqui foram criados e alguns introduzidos, como o caso do Sericá e criados como o Manjar das Chagas ou a Tiborna, entre outros”.
Para o edil “Há 30 ou 40 anos já se podia ter feito uma feira destas, porque de facto, os doces têm 400, 500 anos, mas efetivamente não se fez”, acrescentando que “desde que este executivo tomou posse, há dois anos, tentámos, quer com a Qualifica, quer com outras entidades, criar este evento”.
Já sobre uma possível certificação dos Doces Conventuais de Vila Viçosa, Inácio Esperança disse que “temos alguns doces que devemos registar e devemos certificar, é o caso da Sericá, é o caso da Tiborna ou o caso do Manjar das Chagas e muitos outros. Há muitos doces que são originários daqui ou que foram introduzidos, pelo que, queremos de facto certificar, mas mais importante do que isso, é integrarmos a candidatura que a Qualifica a Património Imaterial da Humanidade dos doces conventuais”.
Fique de seguida com as imagens da abertura da I Feira da Doçaria Conventual de Vila Viçosa, numa reportagem de Hugo Calado:
