Mais de uma dezena de doceiras vão estar presentes na 1ª Feira de Doçaria Conventual, que decorrerá no próximo fim-de-semana em Vila Viçosa, no distrito de Évora. 

Um evento promovido pela Câmara Municipal de Vila Viçosa, decorrerá no Claustro do Convento dos Agostinhos e tem o intuito de valorizar a doçaria conventual tradicional, revelou o vice-presidente da autarquia Tiago Salgueiro. 

“Os doces conventuais são uma herança dos antigos conventos que, sobretudo no século XVI, tiveram uma importância determinante na vida social e religiosa de Vila Viçosa“, afirmou Tiago Salgueiro. 

Segundo o autarca, “pretendemos valorizar as antigas receitas e dar a conhecer aos turistas e à comunidade local a importância que tinham doces como a sericaia, as tibornas, o manjar das chagas, entre outros“. 

A feira que se inicia na sexta-feira, assume-se como “uma oportunidade de degustação de doces e iguarias tradicionais de Vila Viçosa e que são uma marca que queremos valorizar e divulgar, em conjugação com a vertente patrimonial”, frisou. 

De acordo com Tiago Salgueiro, a Associação Qualifica, é parceira do Município na realização deste evento, pois, “está a avançar com um projeto de reconhecimento da doçaria conventual portuguesa como Património Imaterial da Humanidade e queremos dar o nosso contributo, a nível da doçaria conventual, com receitas de Vila Viçosa“. 

Já sobre o Concurso de Melhor Doce, Tiago Salgueiro realçou que “irá valorizar as melhores receitas tradicionais, e também as receitas de Vila Viçosa. Já temos algumas inscrições e o intuito é contar com os as empresas locais, as mestras doceiras do nosso concelho e criar uma dinâmica interessante que engloba também a vertente do mel e dos licores“. 

A abertura da iniciativa está marcada para esta sexta-feira, dia 26 de janeiro, pelas 18 horas, no Convento dos Agostinhos, em Vila Viçosa, seguindo-se um concerto com “Os Alentejanices”, no Palácio do Claustro, a partir das 19.30 horas, sendo que a feira irá encerrar às 23 horas.