A produção e a transformação de alimentos em ambiente sustentável são o tema de um simpósio que vai decorrer, na quinta-feira, na Escola Superior Agrária de Elvas, distrito de Portalegre, foi hoje divulgado.

O simpósio, que se realiza a partir das 09:30, tem como objetivo divulgar conhecimentos, apresentar e estimular o pensamento e as ações inovadoras para acelerar as transformações do sistema agroalimentar.

A iniciativa realiza-se pela sexta vez e é patrocinada pelo projeto de investigação DM4YOU “Potencial da Dieta Mediterrânica no aumento da qualidade de vida”, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR).

O projeto é liderado pelo Instituto Politécnico de Portalegre (IPP) e tem como participantes instituições de ensino superior, empresas e associações regionais e nacionais.