Os pratos à base de carne de caça estão em destaque numa mostra gastronómica em Mora, no Alentejo, até dia 11 de dezembro, com a adesão de 10 restaurantes do concelho.

A Mostra Gastronómica da Caça do Concelho de Mora, um evento anual promovido pelo município do distrito de Évora, vai na 27.ª edição e já faz parte da tradição gastronómica do concelho, com participação nas quatro freguesias: Brotas, Cabeção, Mora e Pavia.

Esta iniciativa pretende contribuir para o “desenvolvimento turístico e económico” do concelho, através do “aproveitamento das espécies cinegéticas” existentes na região e da “gastronomia típica de excelência”, divulgou o município.

Os restaurantes aderentes têm as ementas ‘recheadas’ de pratos que têm como base a carne de caça, nomeadamente de javali, veado, lebre, faisão, tordos, pombo e pato, para ‘aguçar’ o ‘apetite’ de habitantes e turistas.

A presidente da Câmara de Mora, Paula Chuço, realçou à agência Lusa que esta mostra gastronómica “permite trazer visitantes ao concelho” e apresentar a “gastronomia de excelência” da região.

“Permite mostrar o que de bem se faz no nosso concelho, assim como dar dinâmica à nossa restauração”, acrescentou a autarca.

Ao fim de mais de 20 edições, segundo a presidente do município, “é já um evento aguardado por todos, trazendo visitantes habituais ao concelho de Mora”, que “acabam por visitar” os espaços de lazer do concelho, como o Parque Ecológico do Gameiro, ou os espaços culturais, como o Fluviário de Mora ou o Museu do Megalitismo.

Cinco dos restaurantes aderentes estão situados em Mora, três em Cabeção, um em Brotas e outro em Pavia.