A 28.ª edição da “Cozinha dos Ganhões”, o maior certame gastronómico do Alentejo, arrancou, esta quarta-feira, em Estremoz, no distrito de Évora, para promover o turismo e a gastronomia da região, anunciou o município.

A denominação de “ganhão” era atribuída antigamente aos trabalhadores da lavoura nas herdades do Alentejo.

Com palco no parque de feiras e exposições da cidade, o festival gastronómico, promovido pelo município e que decorre até domingo, com entrada gratuita, conta com a participação de oito restaurantes, com áreas destinadas a quem pretender petiscar, e doceiros.

O certame, que regressa depois de dois anos de interregno devido à pandemia de covid-19 e atrai milhares de visitantes, conta ainda com expositores de produtos regionais e artesãos do concelho, e oferece “muita animação cultural e convívio”.

Nas palavras proferidas no momento da inauguração, o presidente da Câmara Municipal de Estremoz, José Daniel Sádio, salientou que “Estremoz tem uma riqueza ímpar, tem um potencial endógeno único e a gastronomia faz parte da nossa identidade”.

“Neste certame apresentamos a excelência da gastronomia, a nossa hotelaria, o nosso comércio local, o nosso artesanato e de um modo especial, o nosso figurado, os nossos bonecos Estremoz e é tudo isto que Estremoz tem”, destacando ainda outra das riquezas da cidade “que são as pessoas de Estremoz, são também um grande património que temos”.

O autarca frisou que “é importante promover o nosso território, promover o nosso potencial, tudo aquilo que temos para oferecer, tudo aquilo que é a nossa essência e este certame espelha tudo isso”.

O programa de animação da “Cozinha dos Ganhões” inclui, entre outras iniciativas, espetáculos com o grupo popular Pilha Galinhas (quarta-feira), fados com João Caldeira e atuação de Jorge Guerreiro (quinta-feira), Miguel Moura (sexta-feira) e grupo Monda (sábado).

Música popular, atuação de grupos de cantares, de danças, de cavaquinhos e rancho folclórico, discoteca, ‘show cooking’ com o chef Hugo Bernardo e prova de BTT são outros atrativos do programa.

O evento vai apresentar o que “o Alentejo tem de melhor”, nomeadamente a gastronomia, produtos regionais, doçaria, vinhos, enchidos e artesanato.

Paralelamente decorre também a 7.ª edição da feira “Estremoz Caça, Pesca e Atividades na Natureza”, com a participação de mais de 40 expositores, num dos pavilhões do parque de feiras, que inclui um programa de atividades relacionadas com estes setores, organizada pela Confraria dos Amigos do Campo, com o apoio do município.