O presidente da Câmara Municipal de Vila Viçosa, Inácio Esperança afirmou, este domingo que “foram ultrapassadas as melhores expetativas que tínhamos”, referindo-se assim à I Feira da Doçaria Conventual de Vila Viçosa. 

Inácio Esperança falava a’ODigital.pt no final do certame que decorreu no claustro do Convento dos Agostinhos em Vila Viçosa. 

Segundo Inácio Esperança, “foram ultrapassadas as melhores expetativas que tínhamos relativamente ao evento”, acrescentando que “tivemos aqui dois fatores muito importantes que nos ajudaram, o fator tempo e o outro a divulgação que foi feita.” 

Como já tinha referido Inácio Esperança, “este certame integra-se na nossa estratégia de divulgar Vila Viçosa ao mundo e na nossa estratégia de candidatura a Património Mundial que já foi entregue, a doçaria é mais um património que também está inscrito nessa candidatura”. 

Já sobre o concurso de doces, o autarca referiu que “também surpreendeu pelo número de pessoas que submeteram doces a concurso, o que mostra que existe muita gente em Vila Viçosa que faz doces de qualidade, pois a maioria das pessoas que concorreu era de Vila Viçosa”, frisando ainda que “de facto fazem doces maravilhosos as nossas doceiras, é uma tradição que se deve manter e temos que pensar também nisto, não apenas como uma tradição a manter, mas também como negócio, porque efetivamente pode ser um negócio que pode ajudar muitas pessoas em Vila Viçosa”. 

Questionado sobre se o evento pode ter sido um início de negócio para algumas doceiras, Inácio Esperança salientou que “embora já haja alguns doceiros aqui que façam negócio a partir disto, em alguns casos é muito incipiente e é provável que isto possa ser um incentivo e que possam, a partir de aqui surgir mais negócios, até porque a doçaria conventual é muito bem aceite na restauração e até para os particulares”.