Na semana de 02 a 08 de setembro de 2024, o mercado de borregos no Alentejo registou uma subida generalizada das cotações em todas as categorias, de acordo com a última análise conjuntural semanal, segundo o SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas.
De acordo com a informação disponibilizada as cotações dos borregos aumentaram entre 5 cêntimos e 1,0 euro por quilo, refletindo uma procura relativamente animada nas áreas de mercado do Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Elvas e Évora, enquanto em Beja e Estremoz a procura foi classificada como média.
Esta valorização no mercado alentejano deve-se, em grande parte, às exportações para o mercado externo, com destaque para Israel, que tem exercido uma influência significativa nos preços. A oferta de borregos na região foi considerada relativamente fraca em várias áreas, exceto em Beja e Estremoz, onde se manteve numa média.
A dinâmica observada no Alentejo contrasta com a estabilidade de cotações registada noutras regiões do país, como o Ribatejo, Oeste e Trás-os-Montes, onde as cotações mantiveram-se estáveis apesar das variações na oferta e procura. Esta subida de preços no Alentejo destaca a importância das exportações na valorização dos produtos ovinos da região, refletindo uma tendência positiva para os produtores locais.
Já a oferta de cabrito, no Alentejo, foi relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e
Estremoz. A procura foi fraca em Estremoz e média no Alentejo Norte. As cotações pautaram-se pela
estabilidade.
