O restaurante Volta do Mar, integrado no Hotel Sines Sea View, recebe no dia 5 de abril um almoço especial no âmbito da 2.ª edição do Food Love Fest, evento promovido pelo Turismo do Alentejo – Entidade Regional de Turismo (ERT). A iniciativa insere-se no programa do festival gastronómico que decorre até 6 de abril e que pretende destacar a diversidade culinária das regiões do Alentejo e Ribatejo.
O menu do evento será da responsabilidade do chef residente David Proença, que contará com a colaboração dos chefs convidados Noélia Jerónimo e Daniel Costa. A refeição incluirá propostas inspiradas nos sabores do mar e nas técnicas da cozinha alentejana, com pratos como “Crocante de Camarão de Sines”, “Crudo de dourada com gaspacho de manga do Algarve” e “Jantarinho de peixe galo”. O valor do menu é de 60 euros, com bebidas incluídas, sendo necessária reserva prévia.
A participação do Volta do Mar no Food Love Fest insere-se na estratégia do Hotel Sines Sea View de valorização da gastronomia local, promovendo a combinação entre tradição e inovação.
