Nos dias 21, 22 e 23 de fevereiro, o Parque de Feiras e Exposições de Serpa será o palco da 24.ª edição da Feira do Queijo do Alentejo, com entrada livre.

O evento reunirá cerca de 160 expositores, abrangendo produtores de queijo, enchidos, mel, doçaria, artesanato e outras atividades ligadas à cultura local.

Entre os destaques estão 60 stands dedicados exclusivamente aos queijos, incluindo exemplares portugueses e espanhóis. Os visitantes poderão degustar queijos artesanais de ovelha, cabra, vaca e misturas, bem como produtos certificados com Denominação de Origem Protegida (DOP), como o Queijo de Serpa, Serra da Estrela e Castelo Branco. Além disso, serão apresentados queijos biológicos certificados e premiados em competições internacionais.

O evento contará com atividades pedagógicas para o público escolar, como oficinas de fabrico de queijo e trabalhos manuais com lã. No dia 22, será realizado o colóquio «Queijo Serpa do Fabrico Tradicional à Inteligência Artificial», com enfoque na aplicação de tecnologia para garantir a excelência e tradição do Queijo Serpa DOP.

No dia 23, o Roteiro Sensorial «Pão Pão Queijo Queijo» proporcionará uma experiência imersiva, unindo degustação e curiosidades sobre a produção de queijos.

O concurso «O Melhor Queijo da Feira» premiará os melhores produtos em 12 categorias, incluindo Queijo Serpa DOP e inovações no setor. A programação inclui também oficinas de fabrico de queijo, demonstrações de tosquia, concursos de ovinos, workshops de cães de pastoreio e apresentações culturais, como o Cante Alentejano e espetáculos de sevilhanas.

A Feira do Queijo do Alentejo é organizada pelo Município de Serpa e por uma comissão promotora que inclui diversas entidades regionais.