A 2.ª edição da Semana Gastronómica do Medronho decorrerá em Ourique de 14 a 21 de fevereiro, promovendo a utilização deste fruto endógeno na gastronomia local. Durante o evento, 12 estabelecimentos aderentes do concelho apresentarão ementas especiais, destacando o medronho em pratos principais, entradas e sobremesas.

A iniciativa, organizada pelo Município de Ourique, visa valorizar e promover o medronho, um fruto com forte ligação à identidade local, habitualmente associado à produção de aguardente. No entanto, a Semana Gastronómica pretende demonstrar a versatilidade do medronho, proporcionando novas experiências gastronómicas aos visitantes.

Entre as propostas gastronómicas apresentadas, destacam-se pratos como carne de porco alentejano aromatizada com medronho, petiscos reinventados e sobremesas onde o fruto surge como elemento diferenciador. Esta edição surge na sequência do sucesso da iniciativa anterior, reforçando o compromisso do Município com a preservação e promoção dos produtos locais.

A Semana Gastronómica do Medronho insere-se na estratégia municipal de valorização dos recursos naturais e tradições de Ourique, incentivando a criatividade gastronómica e o desenvolvimento local.