De 9 a 17 de novembro, as migas, prato tradicional alentejano, vão ocupar um lugar de destaque nas ementas de 18 restaurantes do concelho de Redondo.

A iniciativa, intitulada “Semana das Migas”, é organizada pelo Município de Redondo, em colaboração com os estabelecimentos de restauração locais, e pretende celebrar a gastronomia regional, valorizando a tradição e a autenticidade da cozinha alentejana.

Com o objetivo de dinamizar a restauração local e de promover uma experiência autêntica, este evento convida a população e os visitantes a degustarem diferentes versões deste prato versátil, que reflete o saber e a simplicidade da culinária alentejana. As migas, conhecidas pela sua capacidade de adaptação a diversos acompanhamentos, serão as “estrelas” nas mesas de restaurantes como “A Lareira”, “O Chana”, “Restaurante Serra D’Ossa”, entre outros.

Ao longo da semana, os visitantes poderão saborear este prato em várias variações, contribuindo para a valorização das tradições culinárias da região e, ao mesmo tempo, apoiando os negócios locais.