O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, distrito de Setúbal, realiza-se entre 24 deste mês e 09 de fevereiro, dando a conhecer os melhores sabores desta iguaria, divulgou o município.

O evento, organizado pela Câmara de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, vai decorrer ao longo de 17 dias, e procura atrair centenas de apreciadores de uma iguaria que é recolhida pelos pescadores locais na Lagoa de Santo André.

À mesa dos restaurantes aderentes, cujo número de participantes ainda não foi divulgado, os apreciadores poderão degustar das várias formas de confecionar as enguias com os mais diversos acompanhamentos.

Enguia de caldeirada, de ensopado, fritas ou grelhadas são algumas das sugestões desta mostra gastronómica que completa, este ano, dez edições e que tem como objetivo “impulsionar a economia local através da gastronomia e deste produto de excelência”, realçou a autarquia.