O projeto Semear e Alimentar Local (SAL), iniciativa da Terras Dentro – Associação para o Desenvolvimento Integrado, irá realizar uma visita de Transferência de Boas Práticas ao Município de Torres Vedras no dia 19 de novembro, com o objetivo de partilhar conhecimentos e fomentar práticas de sustentabilidade na alimentação escolar.

Esta iniciativa permitirá aos participantes explorar em detalhe o Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar (PSAE), implementado em Torres Vedras desde 2014, que se destaca pelo enfoque em compras locais e sustentáveis.

A visita inclui um workshop sobre contratos públicos para aquisições locais e sustentáveis, direcionado para a equipa do município, bem como visitas a duas cozinhas escolares: EB 2º, 3º Ciclo São Gonçalo e EB 1º Ciclo Conquinha. Os participantes terão também oportunidade de visitar o produtor local Henrique Gomes, conhecido como “Biofrade”, que fornece produtos frescos para os refeitórios escolares do concelho.

Francisca Valério, representante da Terras Dentro, sublinha a relevância desta ação: «O Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar é uma iniciativa de destaque da qual podemos retirar conhecimentos e aprendizagens a implementar no Alentejo com o intuito de contribuir para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis na comunidade.»

O projeto SAL é desenvolvido no âmbito do Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES) e conta com o financiamento do Programa de Desenvolvimento Rural (PDR). Entre os parceiros encontram-se a Comunidade Intermunicipal do Alentejo Central, a Monte, a Rota do Guadiana e a Leadersor.