A bolota vai estar em destaque na ementa de 13 espaços de restauração do concelho de Ourique (Beja), a partir deste sábado, com a realização de uma semana gastronómica organizada pela câmara municipal.

Segundo o município, a primeira edição da Semana Gastronómica da Bolota tem por objetivo “dar palco à gastronomia local e atrair ao concelho os apreciadores da boa mesa”, através de pratos onde a bolota será servida “nas mais diversas formas”.

A iniciativa, que vai decorrer até ao dia 11, pretende ser também “um contributo para o estímulo da gastronomia do concelho” e “celebrar o montado e os sabores e saberes associados aos mesmos”, acrescentou a autarquia.