A localidade de Ourique, no distrito de Beja, recebe, entre os dias 25 e 27 de março, mais uma edição da Feira do Porco Alentejano, certame que regressa depois de dois anos de não realização devido à pandemia.

A Feira do Porco Alentejano de 2022 acolherá o 1º Concurso de Linguiças Caseiras.

O “1º Concurso de Linguiças Caseiras da Feira do Porco Alentejano” visa promover o fabrico artesanal, como produto oriundo da nossa região, evidenciando a técnica utilizada e passada entre gerações, mantendo a tradição da manufatura de enchidos de forma manual, como forma de motivar o respeito pelo modo tradicional de produção, receitas e ingredientes genuínos que permitam manter a qualidade dos nossos produtos.

O concurso está aberto a qualquer indivíduo que seja fabricante caseiro de linguiças, não sendo aceites produtos procedentes de estabelecimentos comerciais.