A plataforma digital ‘Carnes da Montanha’ vai passar a comercializar, “em breve”, produtos de carne de vaca garvonesa, raça autóctone do concelho de Ourique, no distrito de Beja, anunciou hoje a câmara municipal.

De acordo com a autarquia alentejana, que é parceira do projeto, trata-se de “mais um impulso de afirmação e distribuição dos produtos de excelência” do concelho.

A mesma fonte lembrou que a raça bovina garvonesa, que esteve em vias de extinção e é atualmente gerida pela Associação de Agricultores do Campo Branco, de Castro Verde, predominava nas “zonas de transição entre as planícies do sul, os territórios da raça alentejana e as serras, a que correspondia o espaço da raça algarvia”.

A Câmara de Ourique sublinhou ainda que a raça garvonesa “tem o seu nome associado à Feira de Garvão”, que se realiza no concelho, sendo que a rusticidade da espécie “justificou a sua preferência para os trabalhos no campo em que a força de tração e bom temperamento eram essenciais”.