Durante este fim-de-semana, está a decorrer em Ourique a 15ª edição da Feira do Porco Alentejano, que mantém o compromisso com as tradições, mas lançou-se, uma vez mais na procura de novas abordagens para um produto de excelência do mundo rural: o porco alentejano.

Depois do lançamento do Pastel de Bolota, em 2022, o Município de Ourique lançou agora o desafio da elaboração da Empada de Porco Alentejano, pela mão do seu criador, Chef Belmiro. Trata-se de um desafio que pretende reforçar a oferta dos produtos em torno do Porco Alentejano, como nos explicou o presidente da Câmara de Ourique, Marcelo Guerreiro.