Domingo, Outubro 1, 2023
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Ourique: Desafia a criar uma empada de Porco Alentejano para reforçar a oferta gastronómica (c/vídeo)

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Durante este fim-de-semana, está a decorrer em Ourique a 15ª edição da Feira do Porco Alentejano, que mantém o compromisso com as tradições, mas lançou-se, uma vez mais na procura de novas abordagens para um produto de excelência do mundo rural: o porco alentejano.

Depois do lançamento do Pastel de Bolota, em 2022, o Município de Ourique lançou agora o desafio da elaboração da Empada de Porco Alentejano, pela mão do seu criador, Chef Belmiro. Trata-se de um desafio que pretende reforçar a oferta dos produtos em torno do Porco Alentejano, como nos explicou o presidente da Câmara de Ourique, Marcelo Guerreiro.

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