O Mercado Municipal de Beja recebe, nos dias 6 e 7 de março, a primeira edição do evento “Saber e Sabores do Azeite Novo”, iniciativa integrada no projeto “BioAlentec”.
O certame é promovido pelo Cebal – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, em parceria com o CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, contando com o apoio da Câmara Municipal de Beja e do Mercado Municipal de Beja.
De acordo com a organização, o evento é «dedicado à valorização do azeite produzido na campanha 2025/2026».
Mercado, provas e showcooking em destaque
A programação inclui um mercado de azeite, sessões de showcooking, conversas temáticas, workshops e provas guiadas. Está ainda previsto um Espaço Kids, destinado ao público mais jovem.
A iniciativa pretende reunir produtores, especialistas e consumidores em torno do azeite novo, promovendo o contacto direto com o produto e a partilha de conhecimento.
Projeto BioAlentec enquadra iniciativa
O evento decorre no âmbito do projeto “BioAlentec – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo”, coordenado pelo Cebal.
Financiado pelo programa regional Alentejo 2030, o projeto arrancou em 2025, com lançamento oficial em outubro, e tem conclusão prevista para março de 2027.
Segundo informação do Cebal, o BioAlentec visa «potenciar a valorização económica dos resultados de I&D e reforçar a transferência de conhecimento científico e tecnológico para os sectores agrícola, florestal, pecuário e agroalimentar da região, no âmbito da bioeconomia».
O plano contempla ações de promoção, divulgação, demonstração e experimentação de conhecimento científico e tecnológico, centradas na transição para uma bioeconomia sustentável, circular e resiliente no Alentejo.
Entre as áreas estratégicas definidas encontram-se a promoção da qualidade dos produtos agroalimentares, a produção e sanidade animal, a proteção e valorização dos recursos genéticos vegetais, o desenvolvimento de tecnologias limpas e bioprodutos, bem como a produção de biocombustíveis sustentáveis.
