De forma a assinalar a época Pascal, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre ensina a fazer o tradicional bolo finto.
Através de um vídeo disponibilizado, os alunos de Hotelaria e Turismo mostram como se faz o bolo finto, um dos produtos típicos em muitas mesas de casas alentejanas.
Para respeitar a tradição, uma equipa constituída por formadores e alunos preparou uma receita que respeitou os ingredientes e os diversos passos até se chegar ao produto final. A pastelaria da escola encheu-se de aromas em que a canela e a erva-doce se destacaram.
O resultado está disponível no canal da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, pode ver de seguida: