A Quinta da Amendoeira, em Évora, apresentou oficialmente o A’gosto Rosé 2025, o primeiro vinho da propriedade e resultado da sua primeira colheita. O lançamento decorreu no espaço gastronómico Flor D’Amendoeira e incluiu ainda a apresentação do A’gosto Branco 2025.

O A’gosto Rosé 2025 resulta de uma vindima noturna realizada seis meses antes da apresentação pública. Produzido a partir da casta Alicante Bouschet, o vinho marca uma nova abordagem à utilização desta variedade no Alentejo.

Segundo o enólogo responsável, Nelson Rolo, trata-se de «um vinho diferenciador», com «baixo teor alcoólico e acidez elevada». O responsável acrescenta que a tonalidade e a frescura definem o perfil desta edição.

Primeira vindima no vale do Xarrama

Tradicionalmente associada a vinhos tintos, a casta Alicante Bouschet surge nesta colheita com uma expressão distinta. Adaptada ao terroir alentejano e às condições de baixa disponibilidade hídrica do vale do Xarrama, dá origem a um rosé com identidade própria.

A produção é limitada e acompanhada ao longo do ano por Luís Ribeiro, num processo enquadrado em viticultura biológica certificada.

O contra-rótulo descreve o contexto da colheita: «Este Rosé de Alicante Bouschet resulta da primeira vindima na Quinta da Amendoeira em Évora. O agosto seco e quente deixou as castas no ponto ideal para serem vindimadas à mão, por nós, na própria quinta, ao nascer do sol, quando o rio Xarrama ainda guarda frescura. A’gosto, feito no vagar do tempo, é um vinho de mãos e de família.»

O rótulo é assinado pela designer Rita Rivotti, responsável pela identidade visual do projeto.

Apresentação incluiu estreia do A’gosto Branco 2025

O evento contou com a presença de mais de 50 convidados e integrou os festejos do Dia dos Namorados. Durante a sessão foi também dado a conhecer, de forma antecipada, o A’gosto Branco 2025.

Produzido a partir das castas Arinto e Siria, o vinho resulta, segundo a informação disponibilizada, de uma colheita manual realizada durante a noite.

No contra-rótulo pode ler-se: «Resulta de uma colheita especial, feita à mão e ao luar, na Quinta da Amendoeira em Évora. Nasce do desejo de salvar um vale seco de agosto e devolvê-lo à vida, gota a gota. A’gosto, intenso como os sonhos e autêntico como a vida, é um vinho de mãos e de família.»

Para Nelson Rolo, trata-se de «um vinho de perfil intenso, fresco e muito irreverente», destacando «o corpo e a estrutura delicada da casta Siria, com a frescura de um Arinto vindimado cedo», que conferem equilíbrio à acidez.

Com esta primeira vindima, a Quinta da Amendoeira inicia atividade no setor vitivinícola, assumindo uma produção em pequena escala, centrada na origem e no território de Évora.