O Município de Ourique, em colaboração com o Agrupamento de Escolas de Ourique, inicia durante o mês de abril um novo projeto na alimentação escolar, que inclui refeições com carne de raças autóctones da região. A iniciativa visa promover uma dieta saudável, equilibrada e culturalmente enraizada, ao mesmo tempo que valoriza os produtos locais.

De acordo com o Município, o projeto arranca no dia 2 de abril com a introdução de carne de Porco de Raça Alentejana nas ementas escolares. Após as férias da Páscoa, seguir-se-ão novas ementas com Vaca Garvonesa e borrego, provenientes de produtores locais.

«Esta medida promove uma alimentação de qualidade e proximidade, ao mesmo tempo que valoriza os produtos locais, reforçando o compromisso com uma dieta saudável, equilibrada e culturalmente enraizada», refere a autarquia em comunicado.

O Município sublinha ainda que a introdução destas carnes reflete «a importância económica e cultural das raças autóctones, base do sustento de muitas famílias e expressão da identidade rural do concelho».

A iniciativa pretende igualmente sensibilizar para a valorização das raças autóctones e o seu papel na sustentabilidade económica e cultural da região.