O concelho de Mourão, no distrito de Évora, vai ser palco do maior certame gastronómico de migas alentejanas, entre os dias 27 e 29 de maio.
O I Congresso das Migas, organizado pelo município, tem como objetivo promover e valorizar a rica gastronomia alentejana, preservando a tradição e abrindo portas à inovação.
Será um certame com painéis sobre o tema, showcookings, degustações, stands expositores, atividades desportivas e concertos dos grupos ‘Adiafa’ e ‘Sangre Ibérico’.
Com carne de alguidar ou espargos, as Migas, são uma iguaria regional, ancestralmente associada à gastronomia dos pastores alentejanos, que guardavam o pão endurecido durante a semana e o demolhavam ao fim-de-semana, confecionando um prato economicamente rentável, tem-se afirmado na gastronomia da região ao longo dos anos, e atualmente é um dos pratos regionais mais apreciado e conhecido.
Fique de seguida com o programa completo deste certame:
