O Município de Mourão, em colaboração com os restaurantes locais, organiza novamente o “Mês da Açorda”, um evento gastronómico dedicado a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana. A iniciativa decorre entre os dias 6 de janeiro e 9 de fevereiro de 2025.

Açorda, um prato de raízes profundas na cultura alentejana, será o centro das atenções em oito restaurantes aderentes, localizados nas localidades de Mourão e Luz. Este prato, conhecido pela sua simplicidade e sabor, é composto por ingredientes tradicionais como pão, alho, coentros, azeite e água fervente, sendo um reflexo da herança cultural e da sustentabilidade alimentar da região.

O evento oferece uma oportunidade para os visitantes e locais explorarem a diversidade de receitas de açorda, promovendo a partilha e o convívio em torno da mesa. Os estabelecimentos participantes garantem o respeito pela autenticidade do prato, convidando famílias e amigos a degustar esta iguaria durante o inverno.

Os restaurantes aderentes em Mourão incluem Herdade dos Delgados, Adega Velha, Restaurante Vila Velha, O Beral, O Chafariz, Retiro Azul e Casa dos Lacerda. Na Luz, o restaurante Lanterna junta-se à iniciativa.

O “Mês da Açorda” insere-se na estratégia de valorização do património cultural e gastronómico de Mourão, reforçando o município como um destino de excelência no Alentejo.