O concelho de Mora volta a receber mais uma edição do “Mês das Migas”, uma iniciativa gastronómica promovida pela Câmara Municipal de Mora, em colaboração com os restaurantes locais, que decorre até ao final do mês de fevereiro.

A ação tem como objetivo valorizar a gastronomia tradicional alentejana, reforçar a identidade cultural do concelho e promover a restauração local como fator de atração turística.

Gastronomia tradicional em destaque nos restaurantes do concelho

Durante todo o mês, os estabelecimentos aderentes apresentam propostas gastronómicas centradas nas migas, um dos pratos mais representativos da cozinha alentejana. As diferentes ementas incluem versões tradicionais e interpretações contemporâneas, mantendo como base o saber tradicional e a utilização de produtos regionais.

A iniciativa envolve profissionais da restauração do concelho, que apresentam pratos confecionados com ingredientes locais, respeitando os sabores característicos da região.

Promoção turística e dinamização da economia local

O “Mês das Migas” pretende também incentivar residentes e visitantes a descobrir o concelho de Mora através da gastronomia, contribuindo para a dinamização da economia local. A autarquia aposta, assim, na promoção do território enquanto destino associado ao turismo gastronómico, valorizando os recursos endógenos e a oferta da restauração local.