O mercado de ovinos e caprinos no Alentejo registou alterações nas cotações de referência na semana de 19 a 25 de janeiro de 2026, com destaque para aumentos nas ovelhas reprodutoras em várias áreas de mercado da região e uma descida no preço do cabrito de baixo peso em Estremoz, de acordo com o SIMA/GPP referente à Semana 04.

No caso dos ovinos, o SIMA indica que as cotações médias semanais de borregos — nas categorias inferiores a 12 kg, 13 a 21 kg, 22 a 28 kg e superiores a 28 kg — não registaram alterações no período analisado.

Ovinos: subidas nas ovelhas reprodutoras em cinco áreas do Alentejo

Apesar da estabilidade nas cotações médias dos borregos, o boletim assinala uma tendência de subida nas ovelhas reprodutoras em várias zonas do Alentejo. Na área de mercado Alentejo Norte, a cotação mais frequente aumentou 160 euros por unidade.

O mesmo valor de aumento (160 euros por unidade) foi registado na área de mercado de Elvas e na área de mercado de Évora.

Já nas áreas de mercado de Beja e de Estremoz, a cotação mais frequente da ovelha reprodutora aumentou 165 euros por unidade, segundo a informação divulgada pelo SIMA.

Caprinos: cabrito <10 kg recua em Estremoz

No segmento dos caprinos, a informação disponibilizada indica que a cotação média do cabrito com menos de 10 kg desceu na Beira Interior, mas o boletim inclui também uma referência direta ao Alentejo. Na área de mercado de Estremoz, a cotação mais frequente de cabrito <10 kg diminuiu 0,25 euros por quilo de peso vivo.

Indicadores nacionais incluem evolução dos preços e dados de abate

O documento inclui ainda indicadores nacionais para ovinos e caprinos, nomeadamente o Índice de Preço no Produtor e o Índice Harmonizado de Preços no Consumidor relativos a «Ovinos e Caprinos», com dados divulgados pelo INE e Eurostat.

No plano da produção, o boletim apresenta também informação sobre abates aprovados para consumo, incluindo a evolução acumulada entre janeiro e novembro de 2025, tanto para ovinos como para caprinos, com base em dados do INE atualizados em janeiro de 2026.

Enquadramento no Alentejo

As variações identificadas no Alentejo surgem num contexto em que a região tem um peso relevante na produção pecuária extensiva, com explorações de ovinos e caprinos ligadas ao abastecimento de carne e à manutenção de sistemas agropecuários tradicionais.

O SIMA sublinha que o acompanhamento do mercado é determinante para apoiar as decisões dos agentes do setor, disponibilizando informação regular sobre preços e tendências.