O 14.º Concurso “A Melhor Açorda” volta a integrar a Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas, iniciativa que decorre no concelho de Portel entre os dias 27 de março e 12 de abril.

O concurso tem como objetivo eleger a melhor açorda entre as diferentes versões do prato tradicional apresentadas pelos restaurantes participantes, colocando à prova as várias interpretações desta especialidade da gastronomia alentejana.

As primeiras provas já tiveram início, com visitas do júri a vários estabelecimentos do concelho. Entre os restaurantes já avaliados encontram-se a Casa da Açorda (PM Açorda), a Coudelaria da Vila, em Portel, e o restaurante O Artur, em Alqueva.

Segundo o Município de Portel, as avaliações prosseguem nas próximas semanas, permitindo aos jurados conhecer as diferentes propostas gastronómicas apresentadas pelos restaurantes participantes.

Provas decorrem até ao início do Congresso

Enquanto decorrem os preparativos para o Congresso das Açordas, o concurso continua a percorrer os restaurantes aderentes, onde são confecionadas diversas variantes da açorda.

A iniciativa pretende valorizar este prato tradicional e dar a conhecer as opções gastronómicas disponíveis no concelho de Portel durante a Quinzena Gastronómica, que decorre entre 27 de março e 12 de abril.