A cidade de Estremoz recebeu na noite desta sexta-feira a inauguração da segunda edição do Food Love Fest, que vai envolver todo o Alentejo.

Um festival que vai envolver setes fins de semana, 38 restaurantes de 21 concelhos, e ainda 75 chefs na «celebração da gastronomia» e da «ligação natural» entre a comida, o amor e a região, segundo José Santos, presidente da Entidade Regional do Turismo (ERT) do Alentejo, em declarações a’ODigital.pt.

«O Alentejo tem uma diversidade gastronómica fantástica e que é conhecida», acrescentou o presidente, dizendo ainda que este evento tenta «fundir» a cozinha tradicional e a cozinha «mais criativa».

Desta forma, o presidente vincou que é a «criação» de um «conteúdo para a época baixa», já que «muitas pessoas que vêm de fora aos eventos ficam cá a dormir»: «Há essa preocupação».

Para além disso, José Santos destacou que há a intenção de «apoiar» os chefs locais, que «têm um trabalho fantástico», mas que «às vezes é difícil vender refeições nesta altura do ano».

Há ainda a preocupação da «abrangência territorial», por ser um território «extenso».

«É um esforço grande, mas compensa esta ideia de mostrarmos uma região gastronómica forte, dinâmica, com muitas atividades e estamos muito satisfeitos com o programa ao qual chegámos», complementou.

Ainda assim, o presidente sublinhou que há uma «união grande» em volta deste festival, por parte dos intervenientes: «Acho que estes festivais também têm esse papel».

«Não fazemos distinção. Trabalhamos todo o Alentejo e o Food Love Fest une o Alentejo, com as suas diferenças gastronómicas. É uma proposta com muito valor», adicionou.

Em relação aos chefs, José Santos realçou que «são os grandes animadores», partindo do «chef local, do restaurante», que depois «convida chefs conhecidos, de Portugal ou Espanha».

Há «a dimensão de internacionalização» e os chefs espanhóis «veem ajudar no festival e trazer esta perspetiva».

Contudo, o festival vai apresentar também mais trabalho envolvendo «mais os produtos locais e o vinho», mas também «os azeites a terra».

Em jeito de perspetiva, o presidente da ERT destacou que tem «boas expectativas» e que está «otimista» no sucesso do Food Love Fest, até porque «neste primeiro fim de semana, os restaurantes estão cheios».

«O público reagiu de uma forma muito positiva e espero que esta dinâmica se mantenha e a nossa expectativa é que tenhamos todos os eventos cheios», acrescentou.

Ainda assim, José Santos sublinhou que é um evento que «não pode chegar a todos os restaurantes», mas que o festival «é um movimento também de escala para todo o universo da restauração do Alentejo».

De seguida, fique com a foto-reportagem do jantar de inauguração do festival.