O concelho de Mora volta a receber, durante o mês de fevereiro, mais uma edição do “Mês das Migas”, uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal em colaboração com vários restaurantes locais, que se realiza há mais de uma década.

O evento, segundo Luís Simão, presidente da autarquia, em declarações ao jornal ODigital.pt, pretende fazer com que os restaurantes do concelho “faturem um pouco mais do que aquilo que faturariam normalmente”, num mês que, “em termos turísticos, é de época baixa”.

Migas regressam com várias receitas tradicionais

Ao longo do mês, os restaurantes aderentes vão apresentar diferentes versões de migas, um dos pratos mais tradicionais do Alentejo, com receitas variadas que vão desde as migas de espargos, típicas do concelho, até migas de batata, tomate, ovas ou feijão com couve.

“Os restaurantes confecionam migas das mais diversas qualidades, numa panóplia enorme”, referiu Luís Simão.

O autarca destacou ainda que, “em edições anteriores, foram muitas as pessoas que se dirigiram aos restaurantes de Mora para comer uma boa refeição de migas”.

Iniciativa tem impacto positivo na restauração

Luís Simão considerou que o “Mês das Migas” se tornou uma “aposta ganha” e consolidada ao longo dos anos, até porque “quando esta iniciativa foi lançada, houve restaurantes que me transmitiram que este mês de fevereiro era dos meses mais parados em termos de faturação e passou a ser um dos meses mais interessantes”, afirmou.

O presidente da Câmara recordou também a tradição das migas enquanto prato associado às populações rurais e ao aproveitamento do pão, destacando o seu valor cultural e identitário no Alentejo

“É uma especialidade gastronómica muito tradicional do nosso Alentejo”, explicou, destacando as migas de espargos, “características do nosso concelho”.

Expectativa de mais visitantes ao longo do mês

A autarquia espera que a edição deste ano volte a trazer maior movimento aos restaurantes do concelho, sobretudo aos fins de semana, que costumam ser os períodos de maior procura.

“Estamos a falar do mês inteiro, mas obviamente que os fins de semana serão sempre o período privilegiado”, referiu. A iniciativa pretende, mais uma vez, promover a gastronomia local e reforçar a atratividade turística de Mora durante o mês de fevereiro.