O Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL) organiza, nos dias 6 e 7 de dezembro, a 2ª edição do Festival do Azeite Novo, em Évora.

A iniciativa visa valorizar o azeite recém-produzido na campanha 2024/2025 e promover o património olivícola nacional, destacando o seu papel na dieta mediterrânica.

O festival conta com a participação de sete restaurantes emblemáticos de Évora – Piparoza Boutique Bar, Adega Típica Vinho e Noz, Mercearia Eborim, Pizza no Mercado, Dona Laura, São Luís da Praça e Luar de Janeiro – que irão apresentar pratos inspirados no azeite alentejano. A programação inclui ainda um showcooking com o Chef André Cabrita, marcado para o dia 7 de dezembro, entre as 12h00 e as 13h00, no Mercado Municipal de Évora.

Sete produtores de azeite – MAINOVA, Tratturo de Fronteira, Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, Monte de Portugal, Casa Relvas, Fundação Eugénio de Almeida e Azeite Saloio – estarão presentes, proporcionando degustações e promovendo os azeites desta campanha.

A programação integra também uma prova de azeites, aberta ao público mediante inscrição prévia, no dia 7 de dezembro, das 9h00 às 13h00, no Palácio D. Manuel. Paralelamente, o Mercadinho do Azeite Novo estará disponível em dois locais: no Palácio D. Manuel e no Mercado de Évora, ambos nos dias 6 e 7 de dezembro, das 9h00 às 18h00.

O evento tem ainda uma vertente profissional, com uma conferência dedicada ao tema «As características das variedades portuguesas de azeitona», no dia 6 de dezembro, às 9h00, no Palácio D. Manuel. Nesse mesmo dia, às 14h00, realiza-se uma visita de campo. Um workshop sobre azeite está previsto para o dia 7 de dezembro, das 9h00 às 13h00, também no Palácio D. Manuel. Todas estas atividades exigem inscrição prévia.