A Ervideira apresentou, no dia 1 de abril, a 16.ª edição do vinho Invisível, reforçando a tradição de lançamento da referência no Dia das Mentiras. A novidade deste ano é a entrada da marca no segmento das bebidas espirituosas, com o lançamento do gin G(IN)VISÍVEL.

Produzido a partir da destilação do vinho Invisível, o novo gin utiliza álcool vínico extraído das massas de uva Aragonez, casta que dá origem ao vinho branco Invisível. Segundo a Ervideira, o novo produto incorpora botânicos, entre os quais massas frescas do próprio vinho, conferindo-lhe um perfil frutado.

O Invisível, lançado pela primeira vez em 2009, é elaborado exclusivamente com uvas tintas da casta Aragonez. A marca regista atualmente um volume de produção de 135.000 garrafas por ano, prevendo-se que em 2025 esse número ultrapasse as 150.000. Desde a sua criação, foram comercializadas mais de um milhão de garrafas. O crescimento sustentado obrigou à plantação de mais 19 hectares de Aragonez e a duas ampliações da adega, estando prevista uma terceira antes da próxima vindima.

Durante a apresentação, realizada num almoço temático, o Invisível foi servido a diferentes temperaturas para demonstrar a sua versatilidade gastronómica, desde os 0 graus até aos 16 graus, acompanhando vários pratos.

O enólogo Nelson Rolo destacou que a produção do Invisível exige vindimas em diferentes momentos de maturação da uva, sendo posteriormente realizada uma assemblagem a partir de cerca de 20 vinhos base.

A Ervideira, com atividade vitivinícola desde 1880, possui atualmente 120 hectares de vinha nas sub-regiões da Vidigueira e Reguengos, no Alentejo.